Ab heute für Sie geöffnet! 🙂Ab morgen haben wir wieder geöffnet!!
#AKTUELLER #MITTAGSTELLER
nur an Werktagen Montag bis Freitag
11:30 – 14:30
2 Menü´s zur Auswahl:
• Mittagsmenü 1 mit Suppe EUR 6,30
• Mittagsmenü 2 mit Suppe EUR 7,30
Für jeden Mittagsteller gibt esp pro Person einen Stempel!
Bei 10 Stempel ist der 11 #Mittagsteller #gratis!
Liebe Grüße
Nicole, Christian & das 69-Team
Ps: Kann gerne geteilt werden!! Winzer Familie Gregor Schup beginnt heute auch den letzten Ausstecktermin für das Jahr 2018 👍🏻 bis zum 22.12.2018 täglich ab 10:00 Uhr geöffnet.Fröhliche Weihnachtsfeiertage..
unser letztes Ausstecken für dieses Jahr hat begonnen ☃️❄️
Kommt zu uns und lasst euch auf die Feiertage einstimmen🍷 Bei den Habacht‘s ist Ausg’steckt bis 16.12. 👍🏻 schönes erstes Adventwochenende 🕯Bis 16.12. 🎅 Weinbau Haase startet am 26.11. der Countdown zur legendären X-Mas Party als traditionellen Abschluss am 23.12. läuft 👍🏻Ausg´steckt is wieder!
26.11.-23.12......natürlich mit
XMAS-Party am 23.12. im Heurigenhof Freitag, 9. November 2018, 18.30
Sempacherhof, Sempach-Station
«BEST-MERLOT-ALLERLEI»
Du bringst eine bis zwei tolle Flaschen Merlot mit und bezahlst Dein Essen (CHF 100). Das ist die Formel für einen besonderen, unkomplizierten Abend rund um die Traubensorte Merlot. In der Mitte vom Thema ist der Merlot vom Garagenwinzer Nikolai aus Guntramsdorf, südlich von Wien. Brigitte und Andreas sind persönlich anwesend und stellen Ihren ganz besonderen 100%-Merlot in die Tischrunde. Keine Blindprobe, kein Wettkampf – einfach eine ganz persönliche Standortbestimmung. Schön wäre es, wen Massetio, Galatrona, Péby Faugères, Top-Pomerols und Saint-Emilions dabei wären. Aber auch die besten Merlots aus dem Tessin sind da nicht unangenehm. Wer eher günstigere Merlots beisteuert darf auch zwei Flaschen mitnehmen. Ich lasse mich nicht lumpen und stelle eine Flasche Le Pin 2015 (Marktwert um CHF 3'500) auf den Tisch.
Wir fangen bitte pünktlich um 18.30 Uhr an und der Abend sollte (zumindest für mich) nicht zu spät werden, denn ich muss am anderen Tag für die ganz grosse Auktion der Weinbörse einen klaren Kopf haben. Da kann/könnte man ein paar wenige Flaschen vom Saturio-Merlot der Nikolai’s ersteigern.
Bitte um Zusagen und Merlot-Flaschenangeboten: weingabriel@bluewin.ch Ab morgen wieder ausgesteckt Heurigen Gausterer69 👍🏻Ab morgen haben wir wieder geöffnet!!
#AKTUELLER #MITTAGSTELLER
nur an Werktagen Montag bis Freitag
11:30 – 14:30
2 Menü´s zur Auswahl:
• Mittagsmenü 1 mit Suppe EUR 6,30
• Mittagsmenü 2 mit Suppe EUR 7,30
Für jeden Mittagsteller gibt esp pro Person einen Stempel!
Bei 10 Stempel ist der 11 #Mittagsteller #gratis!
Liebe Grüße
Nicole, Christian & das 69-Team
Ps: Kann gerne geteilt werden!! Ab 25. Oktober wieder ausgesteckt Heurigen Markus Gausterer!🍁HERBSTZEIT ist GANSLZEIT🍷
🏆das ist <Tradition> in unserem Hause 🏆
📌Ausg‘steckt is von 25 Oktober bis
11 November 🧡
Zu unseren knusprigen GANSL’N und 🦆🍗saftigen ENTEN mit Erdäpfelknödel, 🍽Apfelrotkraut, Specklinsen und den herzhaften Saft empfehlen wir :
den staubigen Jungwein vom grünen Veltliner 🍾
Liebe Gäste !
Um rechtzeitige Reservierung wird gebeten 🙏🏼
LG Markus & Heidi 🙋🏻♂️🙋🏻♀️ Heurigen Familie Karl Samstag hat ab morgen 18.Oktober bis zum 28.Oktober 2018 wieder ausgesteckt! 👍🏻 Ganslzeit beginnt bei Heurigen Ludwig Hofstädter - bitte rechtzeitig vorbestellen! 👍🏻Bei uns beginnt bereits am kommenden Freitag, den 12.10. die Ganslzeit!!
Bitte unbedingt bei Reservierung vorbestellen :)
Wir freuen uns auf euren Besuch - Ausgesteckt ist bis 21.10. Ab morgen wieder ausgesteckt Winzer Familie Gregor Schup 👍🏻 es ist Ganslzeit!Wir sind aufgeregt und freuen uns schon auf morgen! Die traumhafte Lese ist im Keller und wir können mit dem legendären Ganslausstecken beginnen.
Gaumenschmaus
Gaumenschmaus
Ab morgen den 2.10.2018 haben wir wieder geöffnet 🍷 #AKTUELLER #MITTAGSTELLER
nur an Werktagen Montag bis Freitag
11:30 – 14:30
2 Menü´s zur Auswahl:
• Mittagsmenü 1 mit Suppe EUR 6,30
• Mittagsmenü 2 mit Suppe EUR 7,30
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Bei 10 Stempel ist der 11 #Mittagsteller #gratis!
Liebe Grüße
Nicole, Christian & das 69-Team
Ps: Kann gerne geteilt werden!! Guntramsdorfer Genusswinzer Weingut Artner Trumau und sein legendäres Okktoberfest - rechtzeitig Karten und Plätze sichern 👍🏻 Sollte jemand den letzten Sonnentag in den Weinbergen genießen wollen - Winzer Familie gregor schupp kann Unterstützung benötigen 👍🏻🙃Wer hat Lust uns morgen bei der Weinlese zu helfen?
Freiwillige vor 🤗
Bevor das Schlechtwetter am Samstag eintritt...
Ruft mich einfach an unter 066488670606 Heurigen Habacht benötigt Unterstüzung, für das bevorstehende Genussmeilen Wochenende - eventuell findet sich hier jemand der helfen kann. Herzlichen Dank, darf gerne weiter geteilt werden. 👍🏻 Fragt bei Firma Streit nach. Oder in Industriezetrum gibt's auch eine Firma wo man sich das ausborgen kann. Koste natürlich was. Lg Nicole Mit heutigem Tag wieder ausgesteckt Heurigen Markus Gausterer 👍🏻AUSG‘STECKT is wieda 🍇🍷
13.9. bis 30.9.2018
🍇 frischer MOST
🍇 süffiger STURM
🍽unsere. Kürbisspezialitäten 😊
Wir freuen uns schon auf Sie (euch) 🙋🏻♀️
Markus & sein Team www.facebook.com/265692713548404/posts/1795082817276045/ Beim Weinbau Haase gibt‘s Änderungen bei den Aussteckterminen 👍🏻 bitte einplanen für ihren nächsten Heurigenbesuch 😊 Winzer Familie Gregor Schup hat ausgesteckt - erfrischende Sommerdessert 😎Erfrischung gefällig?
Wir haben wieder geöffnet 🌼🌼🌼💕
Kommt vorbei, genießt den Sommer mit einem leckeren Dessert *BREAKING NEWS* aus dem Haasenstall 😎.. kleine Änderungen bzgl. Ausstecktermin .. *Event-Tipp* Winzer Familie Gregor Schup hat noch bis Sonntag ausgesteckt 👍🏻Wir haben noch bis zum Sonntag 22.07. ausgesteckt. Schattiger Gastgarten und frische Marillenknödel erwarten euch! WeinArtner - Guntramsdorfer Genusswinzer in Trumau 👍🏻👏🏻 ausgesteckt is wieder .. Es ist wieder soweit Heurigen markus Gausterer hat wieder ausgesteckt 👍🏻see u there cheers!Liebe Gäste und Freunde !
Wir freuen uns euch ab morgen 17. Mai bis 3. Juni 2018 bei uns begrüßen zu dürfen.🍷
Es erwarten euch div. Spargelspezialitäten u. Erdbeerschmankerln.🍓
Bei der Premierungsweinkost der Thermenregion wurden 2 unserer Weine mit der 🏅Goldmedaille 🏅ausgezeichnet
🏆RHEINRIESLING und
🏆 ROTGIPFLER NOVEMBERLESE Arbeiten an der frischen Luft - Verstärkung für sein Team beim Teichheurigen sucht Reinhard Gausterer ! Es darf gerne weiter geteilt werden - herzlichsten Dank!Wir suchen dringend Verstärkung für unser Team am Teichheurigen. Bei Interesse oder bei Fragen stehen wir jederzeit telefonisch oder per Mail unter teichheuriger@reinhard-gausterer.at zur Verfügung. Wir freuen uns auf dich!
Teilen erwünscht! 😉 Am 26.Mai ist es wieder soweit! Die 4.Wein & Wirtschaftsmeile in Guntramsdorf - save the date!4. Wein & Wirtschaftsmeile
Sei dabei: Weinverkostungen, Shopping-Angebote und ganz viel Unterhaltung!! Kirchheuriger Michael Hofstädter hat auch seit heute bis zum 22.05.2018 wieder ausgesteckt. Anbei die Mittagsteller!Folgende Mittagsteller haben wir für Euch ausgewählt ... Winzer Familie Gregor Schup mit heutigem Tage wieder ausgesteckt. Und nicht nur am Muttertag gibt es ausgezeichnetes Essen und prämierte Weine. Bis zum 03.Juni jeden Tag ab 10:00 Uhr geöffnet.🍓🍓🍓Muttertag🍓🍓🍓
13.5.2018
macht euren Müttern eine Freude und verwöhnt sie mit ausgezeichnetem Essen und prämierten Weinen.
ruft uns gleich an und sichert euch einen Tisch 02236 53291
🍓😍🍓 ! SAVE THE DATE ! Ab heute gibt's bei uns die ersten Spargelgerichte :)
Spargel im Speckmantel gebraten auf buntem Blattsalat mit Sauce Hollandaise
Spargel mit Beinschinken,, Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Spargel in Schinken und Käse gebacken mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
Wir wünschen euch ein schönes, sonniges Wochenende! Beim Teichheurigen heißt es ab 14. April wieder “ausg'steckt is“Nun ist es wieder soweit, ab Samstag den 14. April haben wir wieder für Euch geöffnet. Die Getränke sind eingekühlt, das Essen steht bereit. Wir starten voll motiviert in die neue Saison und freuen uns darauf, Euch als unsere Gäste begrüßen zu können!
Bis Bald 👋
Euer Team vom Teichheurigen Samstag 14.05. Wein&Käse beim Weingut Artner in Trumau 👍🏻 Heurigen Markus Gausterer steckt aus 👍🏻So schnell vergeht die Zeit🤗
Wir sind ab morgen Donnerstag für Sie( euch) wieder da und wollen euch diesmal mit:
"Lamm und Bärlauchgerichten, neuen Aufstrichen und unseren frisch abgefüllten 2017 er Weine ein wenig verwöhnen 🍷🍸😊
Wir freuen uns auf Ihren (euren) Besuch 🤗
(Ach ja die Gartensaison ist schon eröffnet 🌳🌺🌸🌼🌳💃🏃🏻🌳🍸🍾🍷)jippppiiii Was für eine kreative Osteraktion, uns hier der Guntramsdorfer Genusswinzer Reinhard Gausterer präsentiert. RESPEKT dafür! Beim Heurigen Ludwig Hostädter auf der Hauptstraße ist wieder ausgesteckt! Der Osterhase treibt sich rum. Mal sehen, ob ihr seine Verstecke findet!😜🧐🐰Liebe Freunde, Kunden und Weingenießer!
Dieses Jahr hat der Osterhase auch für euch etwas versteckt!
6 Eier, befüllt mit einem Gutschein* für den Teichheuriger, wurden irgendwo in Guntramsdorf und in den Weinbergen versteckt. Damit es nicht so schwer ist, bekommt ihr für jedes Ei einen kleinen Hinweis. Damit Euch mehr Zeit zum Suchen bleibt, werden die Eier vom Osterhasen schon ab Mittwoch den 28. März versteckt!
Der glückliche Finder darf dann mit dem Ei eines unserer traditionellen Heurigenbrote mit einem Getränk nach Wahl bei uns am Teichheuriger genießen.
Wir wünschen Euch viel Glück und vorallem Spaß beim Suchen! ;-)
*Pro Person ist nur ein Gutschein einlösbar. Für mehr Genuss ist mit dem Rauchen Schluss! Super. Die Raucher werden euch bestimmt nicht böse sein.😉 eine gute entscheidung! :-) Darf bei den genannten Heurigenbetrieben während der warmen Saison im Freien geraucht werden, dh auf den Tischen und nicht in einem Extra-Rauchbereich? Gute Entscheidung Weise Entscheidung! Thx! Wer ist denn nicht dabei? Super Entscheidung 👍🏻 Super, super, super ! Ihr seid großartig . 👍👍👍👍👍 So soll es sein 💪🏼👍🏼 Ich find das ganz toll. Ihr seid genauso GROßARTIG wie eure Weine .👍👍👍 Bei den oben nicht genannten Heurigenlokalen ist derzeit noch keine Nicht-Raucher Komplettlösung vorgesehen, in den Freibereiche der Heurigen darf weiterhin geraucht werden, beziehungsweise wurde nur über die Räumlichkeiten drinnen gesprochen. Da kommen wir gerne wieder nach Guntramsdorf ! hmm. Echt toll, Gratulation den Winzern die mitmachen 👍👍 Wer würde die Steuern bezahlen, wenn wir Raucher nicht wären, nur losgehen ist auch keine Lösung, Toleranz wäre angesagt Echt toll, großartig 😊💪👍 Super Entscheidung, da geht man gleich noch viel lieber zum Heurigen 👍👍👍 Passt sage ich als Raucher ! Eure Entscheidung und so soll es sein ! Finde das echt super!!! Super Entscheidung Naja da werden wir wohl nicht mehr hingehen. Ich nenne das Entmündigung. 👏👏 SUUUUUPER !!! 👍🤗👍🤗 Super 👍🏻👍🏻 Bravo! Rechtzeitig vorbestellen Osterschinken beim Ludwig Hofstädter.Für Ihre Osterjause: Unser Osterschinken im Brotteig
Saftiger Schinken in knusprigem Brotteig gebacken
Bis 25. März vorbestellen
per e-mail unter: info@heuriger-hofstaedter.at oder
telefonisch unter: 02236/52259
und frisch am Karsamstag (31.3. ab 11:00 Uhr) bei uns im Lokal abholen!
Preis € 15,90 Für Ihre Osterjause: Unser Osterschinken im Brotteig
Saftiger Schinken in knusprigem Brotteig gebacken
Bis 25. März vorbestellen
per e-mail unter: info@heuriger-hofstaedter.at oder
telefonisch unter: 02236/52259
und frisch am Karsamstag (31.3. ab 11:00 Uhr) bei uns im Lokal abholen!
Preis € 15,90 www.facebook.com/andreas.nikolai.33/posts/1313478132128102 Information vom Guntramsdorfer Genusswinzer aus Trumau - Weingut Artner hat abgefüllt. weinart-ner.at Weinbau Manfred Haase .. wieder ausgesteckt .. und das ab sofort RAUCHFREI.. 👏🏻Wieder ausg’steckt: Ab 8. März, 14.00 Uhr!
🐰🍷🍇 Schweizer Weinpapst Rene Gabriel zu Besuch bei Garagenwinzer Nikolai & Winzer Familie Gregor Schup - Wein aus Guntramsdorf goes International 👍🏻👏🏻Geiler Tag
Geiler Typ
Geiles Leben
Jeden Tag einen Schritt näher in den Olymp
#renegabriel #elite #weinliebhaber #winzerfamiliegregorschup #top #garagenwinzernikolai Heurigen Markus Gausterer ab morgen wieder Ausgesteckt.Morgen ist es wieder so weit......wir sind bereit und freuen uns schon sehr auf euch
Markus & Heidi Wir sagen Danke!Liebe Gäste und Freunde!!!
Wir danken für euren Besuch & eure Treue.
Wieder Ausg´steckt am 7. März bis 18. März 2018
#März-#Schmankerl:
69-Bauerntoast,
Schweinefilet auf Champignon-Rahmnudeln
Crème Brûlée
Am #Samstag17. & #Sonntag18. #März gibt es
hausgemachte Rindsrouladen mit Spiralen
so lange der Vorrat reichecht!
Liebe Grüße
Nicole, Christian und das Gausterer69 Team
PS: #Flaschenweinverkauf findet jeden #Samstag von 8 Uhr bis 13 Uhr statt! Kirchheuriger Hofstädter hat wieder ausgesteckt, hier die Mittagsteller.Folgende Mittagsteller haben wir für Euch ausgewählt ... Mit heutigem Tag wieder ausgesteckt - Winzer Familie Gregor Schup 👍🏻 darf gerne weiter geteilt werden.Ab heute geht es wieder zur Sache!
Wir haben geöffnet🤤
Nicht vergessen
Heringsschmaus
14-16.2.2018
Bitte reservieren 02236/53291
Kommt & genießt 🐟🐠🐙🦑🦐🦀🔥
den einzigartigen, aromatischen, höchst himmlischen Heringsschmaus - einmal ganz anders 😘
Wir freuen uns auf euch! Kann gerne geteilt werden!! =)Ab morgen den Mittwoch 07. Februar bis am 18. Februar 2018 haben wir für euch ausg´steckt!
Mittagsteller nur an Werktagen Montag bis Freitag
11:30 – 14:30 um nur € 6,30
Für jeden Mittagsteller gibt esp pro Person einen Stempel!
Bei 10 Stempel ist der 11 Mittagsteller gratis!
Auch für unsere kleine Gäste gibt es Kindermenü! =)
Liebe Grüße
Nicole, Christian & das 69-Team
Kann gerne geteilt werden und besuchst´s unsere neue HOMEPAGE!!! =) 
Beim Teichheurigen in Guntramsdorf findet heuer das 2. Musik & Sommernachtsfest (inklusive Tischservice) am 24. & 25. August statt. Live Musik, Spanferkel bzw. Stelze und dazu ein gekühlter G'spritzter sorgen für ein stimmungsvolles Event.
Um Tischreservierung und Vorbestellung der Speisen wird gebeten.Nachtrag:
DAS FEST FINDET AUFGRUND DER UNBESTÄNDIGEN WETTERVORHERSAGE IN DER SIEDLERHALLE IN GUNTRAMSDORF STATT. WIR BITTEN UM EUER VERSTÄNDNIS.
* SAVE THE DATE *
Am 24. & 25. August findet auch heuer wieder unser Fest beim Teichheurigen in Guntramsdorf statt.
24. August:
- LIVE MUSIK von Cash & Country
- Spanferkel (Nur gegen Vorreservierung bis 17. August)
25. August:
- LIVE MUSIK von der Hinterhof Partie
- Stelzenessen (Nur gegen Vorreservierung bis 17. August)
An beiden Abenden gibt es Tischservice und auch für das Stehachterl ist mit Reinhard's "Achterlschank" gesorgt.
Wir freuen uns auf Euren Besuch.
Um Tischreservierung wird gebeten nur unter 0676/916 48 40 (Eva-Maria Bogner) 
Am 16. & 17. Mai um 19:30 Uhr findet auch heuer wieder das Genießermenü im Landhotel & Restaurant Jagdhof Guntramsdorf mit Weinbegleitung der Genusswinzer Guntramsdorf.
#Aperitiv - Frizzante Rosé Winzer Reinhard Gausterer
#1 Topfen Spargel Törtchen | Flusskrebs | Knoblauch | Frühlingskräuter
- Welschriesling 2017 Heurigen MARKUS Gausterer
#2 gebeizte Rindschulter | Spargelsalat | Karotte | Passionsfrucht
- Rheinriesling 2017 Weinbau Manfred Haase
#3 Schaumsuppe v. Marchfelder Spargel | Brunnenkrenschaum | knuspriger Schweinsbraten
- Pinot Blanc 2017 Heuriger Gausterer69, Guntramsdorf
#4 Waller vom Neusiedler See | Haselnuss | Koriander | Risotto
- Rotgipfler 2016 Winzer Reinhard Gausterer
#5 Nuss vom Donaulamm | grüner Spargel | Fregula | Tomate
- Zweigelt Reserve 2015 Heuriger Ludwig Hofstädter
#6 Kirsch-Kokoscrépe | Holunderblüte | Blutampfer
- Rheinriesling Spätlese 2015 Leopold Nowak
Preis pro Person: 59,- € 
Liebe GenusswinzerFreunde möge die Suche beginnen und viel Glück und Frohe Ostern den Suchenden.Heute haben wir bei einer Weingartenrunde den Osterhasen bei der Arbeit erwischt. Hier unsere Tipps, wo er Eier versteckt haben könnte. 🐰🐰
Der Weg ist nicht schwer zum ersten Ei,
Ihr müsst nur an der Wögling vorbei.
Stärkt euch mit Wasser an der Quelle,
dann geht es weiter zur Kapelle.
Das Griabl ist die nächste Station,
das Pflücken im Rathauspark ist auch eine Attraktion.
Nun ist es auch schon fast geschafft,
Beim Teichheuriger tankt der Hase neue Kraft.
In diesem Sinne wünschen wir ein schönes Osterfest
Und das eine oder andere Ei im Osternest.
Wir freuen uns über jedes Selfie mit einem unserer Eier. 😛 
Fast alle Genusswinzer-Heurigenlokale sind ab 1. Mai rauchfrei.
Rauchfreie Heurigen: Weinbau Baumgartner Schimmelbauer, Heurigen MARKUS Gausterer, Heuriger Gausterer69, Guntramsdorf, Nostalgieheuriger, Heuriger RANCH, Weinbau Manfred Haase, Heurigen Elisabeth und Markus Habacht, Heuriger Ludwig Hofstädter, Kirchheuriger Hofstädter, Samstag Karl, Winzer Familie Gregor Schup, Heuriger Stundner Fritz. 
Aktuelles
Oktoberfest im Artner-Stadl, Trumau
Bier, Wein, Weißwürstel & Brezn
Live Musik: Wienerwald Buam
Eintritt: 5 Euro
Tischreservierungen unter 0664 4555887
Könnte uns jemand ein Stromaggregat borgen für das dritte Meilenwochenende?
Lese 2018 abgeschlossen, Danke an allen fleißigen Helfer und Freunde, ihr habt uns sehr glücklich gemacht . Tolle Trauben, das wird wieder ein guter Wein . 🙏🙏🙏🙏🙏🍇🍇🍇
So.... ausg’steckt ist vorerst, wie geplant, ab 28.8.2018. Da wir früher lesen müssen, unterbrechen wir den Ausstecktermin ab 10.9.2018. Wann es dann nochmal für ca. 10-14 Tage weitergeht, werden wir demnächst entscheiden.
Somit ist jetzt mal fix offen von 28.8. - 9.9.2018! Bitte gerne teilen!
Heute ist es so weit 😊... ausgesteckt is wieder bei uns! Wir freuen uns auf Euch
SAVE THE DATE - 22. Juni 2018
LIVE-MUSIK ABEND mit Oenorm absolut Austropop
Köstlichkeiten vom Grill...
Bier vom Fass...
...und gute Musik!
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Nicht mehr lange bis Samstag!!!! Und das Wetter sollte passe :-)
Liebe Gäste!
Ab heute heißt es wieder "aus'gsteckt is"!
Es ist Bärlauchzeit...
Bärlauchcremesuppe
Rindsuppe mit Bärlauchfrittaten
Bärlauchstrudel
Bärlauchnockerl mit Schinken-Obers-Sauce
Bärlauchknödel mit Gorgonzola-Sauce
Cordon Bleu gefüllt mit Schinken, Käse, Bärlauch und Zwiebel
Unsere Tagesteller für diese Woche:
Mittwoch, 28.3.
Risi Bisi mit Hühnerfleisch und Salat
Faschiertes Laibchen mit Kartoffelpüree
Donnerstag, 29.3.
Käsespätzle mit grünem Salat
Cremespinat und Rösti und Spiegelei
Freitag, 30.3.
Krautfleckerl mit Salat
Kabeljau gebacken mit Salat
Wir freuen uns auf euren Besuch!
Saturio! Merken Sie sich diesen Namen. Das ist ein 100%-Merlot aus Guntramsdorf, südlich von Wien. Es gibt sehr wenig davon und er wird für Furore sorgen...
GIGA-BONSAI-MERLOT
Der Titel wirkt in sich schier schizophren. Giga steht nämlich für «etwas Grosses» und Bonsai für «etwas Kleines». Doch passen die gewählten beiden Wortgegensätze genau aus diesem Grund hervorragend. Denn – in dieser Geschichte, geht es um einen grossen Merlot in ganz kleiner Menge.
Als wir mit Freunden eine Woche in den Weinbergen rund um Wien unterwegs waren, planten wir dann doch einen Abstecher nach Guntramsdorf, grad so als letztes Weingut, bevor wir uns in Schwechart wieder in den Flieger setzten.
Brigitte und Andreas Nikolai stellten uns ihr noch blutjunges Merlotprjekt vor. Was mit den drei Erstlingsjahrgängen 2014, 2015 und 2016 eingeschenkt wird ist richtig guter, genialer Merlot!
Es sind keine banalen Merlotkopien welche unerreichbare Vorbilder reflektieren, sondern Merlots, welche schon bald von Austria-Weinfreaks gesucht und gehätschelt werden. Und in den Kellern gut positionierte Plätze neben grossen Pomerols und den Maremma Top-Merlots bekommen. Der Saturio ist kein Bluff – sondern ein schwer beeindruckendes Merlot-Debut der absoluten Spitzenklasse.
2015 Saturio, Garagenwinzer Nikolai, Guntramsdorf: Produktion 399 Flaschen, plus wenige Grossflaschen. Sehr dunkles Granat mit violettem Schimmer im Inneren. Der erste Kontakt beginnt mit einem WOW! Verrücktes Bouquet, voll bespickt mit reifen Früchten; Cassis, Brombeeren und Himbeeren. Es sind aber auch Cakesfrüchte da, Ingwer, Kokos und zarte Frischkräuternuancen. Im Untergrund ist er unterlegt mit dunklen Edelhölzern. Extrem beeindruckend und bereits nasal kolossal intensive Aromen abliefernd. Dies alles ohne bombig oder alkoholisch zu erscheinen. Der Gaumen ist einerseits sehr konzentriert, andererseits seidig und wohl balanciert. Der Zungenfluss zeigt stoffige Konturen, das Finale ist ein schier überbordernder Cassisreigen. Eine legale Genussdroge. Das ist mondiale Merlot-Champions-League! Ein neuer, extrem rarer, fraglos imposanter Wein mit Kultpotential. Man könnte ihn in grosse Welt-Merlot-Blindproben reinstellen. Aber zum Degustieren ist dieser Garagenwein viel zu schade. Das ist eher ein Wein, den man seinen Freunden blind einschenkt und sich dann vom völlig augenreibenden Gast für seine Entdeckungstrophäe auf die Schulter klopfen lässt. Glück dem der diesen «Vivaldi unter den Merlots» im Keller hat. 19/20 trinken – 2030
Wenn Sie mir eine Mail auf weingabriel@bluewin.ch machen, schicke ich Ihnen gratis den grossen Saturio-Bericht.
Die Saturio-Preise: 2014; 95 €, 2015 & 2016; 118 Euro.
Und da gibt es diesen sagenhaften Merlot: nikolai@garagenwinzer.at
Nach einer längeren Pause ist es bald wieder soweit :)
Von Montag, den 12.2. bis Mittwoch, den 7.3. haben wir wieder ausgesteckt!
Unseren Heringsschmaus gibt es von 14.2. - 18.2.
mit folgenden Schmankerl:
verschiedene Heringssalate und Shrimpscocktail
Austern
Räucherlachstartare mit Jungzwiebel und Baguette
ungarische Fischsuppe
Calamari fritti mit Sweet Chili- und Knoblauchsauce
Miesmuscheln im Weißweinsud mit Baguette
Lachsfilet gebraten auf Grillgemüse mit Wildreis
Riesengarnelen im Knoblauch-Kräuter-Saft gebraten
Wir freuen uns auf euren Besuch!